 2018年世界人居日的主題是城市固體廢物管理  聯合國人居署紐約辦事處主任克裏斯托弗·威廉姆斯致開幕辭
 Rositsa T. Ilieva，博士，紐約市立大學城市食品政策研究所食品政策監測主任
美國久安電視聯合國總部報道：聯合國將每年10月的第一個星期一定為世界人居日。世界人居日的目的是反映我們城鎮的狀況，以及所有人獲得適當住房的基本權利。它還旨在提醒全世界，我們都有權力和責任塑造我們城鎮的未來。
2018年世界人居日的主題是城市固體廢物管理。為了擴大關於世界各地和紐約市廢物管理的最佳做法以及主要挑戰的討論，聯合國將主持政府，非營利組織和私營部門的代表小組，以提供他們的見解。他們將專註於食物垃圾管理。
由於消費增加和管理不善，預計到2025年，每年產生的廢物總量將增加三倍，達到59億噸。我們生活在一個世界上，大約九分之一的人沒有足夠的食物，而每年有13億噸食物丟失或浪費。食物浪費為解決糧食不安全問題提供了巨大機會。
紐約也不例外。僅在紐約市就有140萬人面臨饑餓。每年大約有1400萬噸垃圾被扔出去，每年要花費近4億美元才能運往焚化爐或垃圾填埋場。有機廢物被認為是最後的“回收前沿”。
重新思考食物和食物浪費可以幫助提供解決方案，克服城市不平等和減少浪費。城市是創新的空間。在美國和紐約，正在出現各種可以激勵他人並將私營部門，地方政府和民間社會聚集在一起的舉措。它還允許重新思考城市糧食系統，將城市與其腹地連接起來，構建在可持續發展目標和新城市議程中。
本次對話活動由人居署和詹姆斯比爾德基金會在世界人居日舉辦，主題為“管理城市固體廢物”和“城市十月”。它恰逢詹姆斯比爾德基金會的廢物不倡議計劃的啟動，其中包括廢物未烹飪手冊和創建一個完整的廚房課程。
 Ana Caballero，購物經理，Fork餐廳和費城市場高街  Sarah Munger助理執行董事Rethink Food NYC  Tracy Chang，廚師兼所有者，Pagu在波士頓  聯合國人居署食物垃圾管理對話活動  聯合國人居署食物垃圾管理對話活動  聯合國人居署食物垃圾管理對話活動 (责任编辑：admin) |
